圍棋的舊瓶子～

週末享受了一頓美食 始作庸者就是Japan同學啦

她說太卷壽司的老闆就是以前壽司MASA的廚師

這家店的特色就是沒有菜單 簡單說就是老闆今天準備什麼食材

愛料理什麼 客人就按照著吃

如同牆上掛的わもかせ的意思

記得我們剛剛好12:00到達店門口 但鐵捲門只開一半

不知道我們太早到還是老闆還在準備

店家的食材可依照客人的預算調配哦

店內的裝潢很簡單也挺有日式風的 今天的位置剛好在吧台

很清楚的看著廚師準備食材 料理東西

很像日劇上的情節耶 滿特別的

桌上的擺盤很別緻 像在日本小店吃東西的Feel

芥末是現磨的 不辣

其實應該說是山葵 連皮下去磨

第一次吃也是第一次看到現磨的 有沒有更像在看日劇了呢

沒有菜單的店 真的不知道每一道的菜名

或許常吃的人會知道這是什麼食材 但只會吃的我

應該只能默默的吃

第一道前菜 只吃得出來有番茄 其餘我真的就猜不出來了

烤干貝 微微的烤過表面 鮮嫩多汁

想多來幾顆

我最愛的軟絲 喜歡這種QQ的口感

記不起也不知道的生魚片

接著下來就是連續幾道生魚片出場

老實說雖然愛吃 但還是不知道它到底是什麼魚

握壽司 我還是不知道這是什麼食材囉

燉鮪魚 還不錯吃

不喜歡吃魚皮的我 竟然把這燉得QQ鮪魚皮吞下了

鮭魚卵握壽司

一般的鮭魚卵總是有一股腥味 而我總是拒它於千里之外

但Japan鼓勵我嘗試一下 它真的沒味道

咬下口的那一刻 只感覺一股酒香

這又是什麼魚呢?是竹筴魚嗎?

反正是很爽口的一道沙拉 五彩繽紛的色彩組合

應該也有開胃的效果囉

柚子味增伴章魚

柚子味增醬很特別 有淡淡的味增香

這道菜應該是很費工

肉外頭是一層層的蘿蔔繞起來的 每一層的蘿蔔很薄

可見廚師刀工很厲害

龍鬚菜伴柴魚

布丁玉子燒

個人不愛吃甜甜的蛋 所以不是很合我胃口

可能也是有奶味吧

愛吃魚的我 也是把這條魚啃了

雖然不知道它是誰 但還是愛著它

烤飯糰 上頭覆蓋著滿滿的吻仔魚

非常的香

師傅把這道菜放在後頭或許有他的用意

就是要讓客人享受所有的美食 不讓飯糰填飽你的胃

烙著"太卷"的紅豆麻糬

結束今天的美食饗宴

謝謝Japan同學的招待~不好意思讓妳破費了

吃到最後我真的吃不下了 食量小的我 下次是否可以請廚師準備少一點呢?

平均費用每人$600 真是平價的日式料理

太卷壽司簡食
地址：台北市仁愛路四段345巷15弄2-1號
電話：               02-27751310